Закуски
Hovězí Tatarák Vkolkovně 130 g
Тартар из говядины «в колковне» Смешанный и подаваемый с чесночными гренками /3,10/
310 Kč
Pražská šunka 120 g
пражская-Нежная копченая ветчина с хреном,маринованными огурцами и багетой /1,7,10/
170 Kč
Carpaccio 80 g
тонкие кусочки маринованной говяжьей вырезки с пармезаном /7,10/
237 Kč
Cibulové kroužky 150 g
Луковые кольца с сырным соусом /1,3,7/
120 Kč
Pomazánka z pečeného masa a škvarků 120g
Паштет из запеченного мяса со шкварками,подается с солеными огурцами и запеченным хлебом /1,7,10/
260 Kč
Tartar z lososa s avokádem 130 g
Тартар из лосося с авокадо,подается с соусом Васаби и запеченными тостами /1,4,6,7/
260 Kč
Bruschetta s rostbífem 70 g
Домашний ростбиф на запеченной брускетте с пикантным соусом /1,3,7,10/
195 Kč
Салаты
Caesar salát 100 g
Микс римского салата и айсберг салата с обжаренным беконом, сухариками, заливкой из анчоусов и пармезана, подаваемый с обжаренной куриной грудкой /1,3,7,10/
229 Kč
Řecký salát 80 g
Овощной салат с фета сыром, орегано и пита хлебом, обжаренным на гриле /1,7,8/
199 Kč
Salát Mozarella 125 g
Моцарелла из буйволиного молока, помидорами, соусом песто и чесночной багетой /1,7,10/
205 Kč
Velký míchaný zeleninový salát
Микс листьев салата со свежими овощами и салатом руккола
149 Kč
Salát s avokádem a rajčaty 260 g
Листы римского салата и салата Айсберг с кусочками авокадо и итальянским соусом /10/
185 Kč
Salát s rostbífem 70 g
Микс из листьев салата с запеченной свеклой, ростбифом и майонезным соусом /3,7,10/
225 Kč
Маленькие салаты
Rajčatový salát s červenou cibulkou
Салат из помидоров с красным луком
95 Kč
Okurkový salát
Салат из огурцов
89 Kč
Супы
Gulášovka
Суп из говядины, картофеля и молотого сладкого перца, подаваемый в керамическом горшочке с прецликом /1/
98 Kč
Kuřecí vývar
Куриное мясо, овощи и вермишель /1,3,9/
95 Kč
Polévka dle polední nabídky
Суп из ланч меню / Пн - Пт, до 15.00 часов /
55 Kč
Krakonošova bramboračka
Суп из картофеля, овощей и грибов подаваемый в хлебе /1,9/
96 Kč
Блюда к пиву
Tláča Vkolkovně 150 g
Оригинальный зельц с луком и уксусом /1/
119 Kč
Utopenci 200 g
Утопленники-сардельки маринованные /1/
126 Kč
Buřty na pivě 150 g
Пикантные маринованные сардельки в черном пиве, подаваемые на чугунной сковородке /1/
175 Kč
Nakládaný hermelín 120 g
Нежный сыр с плесенью, маринованный с чесноком и чили перцем /7/
129 Kč
Grilovaný hermelín 120 g
Гермелин,поджареный на гриле,подаваемый на салате с клюквой и багетой /1,3,7/
165 Kč
Pečená vepřová žebra 800 g
Запеченные пикантные маринованные ребра с чесночной багетой и двумя соусами /1,7/
360 Kč
Domácí česnekový bůček 150 g
Домашняя чесночная грудинка с хреном, горчицей и хлебом /1,3,7,10/
210 Kč
Výběr tradičních českých předkrmů 250 g
Микс традиционных чешских закусок Ветчина, домашний зельц, «утопленник», маринованный Гермелин и чесночный свинной бок /7/
269 Kč
Pikantní chilli guláš 200 g
Кусочки говяжейи свинной вырезки с овощами na пикантном соусе /1,6,10/
285 Kč
Vkolkovně Wings / 9 ks
Куриные крылышки в остром маринаде, подаются с кукурузой и двумя соусами /1,7/
249 Kč
Chilli párečky 300 g
Пикантные чили сосиски, подаваемые в пивной кружке с хреном и горчицей /7,10/
189 Kč
Pražené mandle 100 g /8/
Обжаренный миндаль
100 Kč
Бургеры V Kolkovně
Burger Vkolkovně Speciál 180 g
Бургер« В Колковне»специал. Булка с листьями салата, помидорами, луком, говяжьим фаршем, майонезом, кетчупом,сыром Чедар,беконом,луковыми кольцами и картофелем фри /1,7,11/
245 Kč
Burger Vkolkovně 180 g
Бургер« В Колковне» .Булка с листьями салата, помидорами, луком, говяжьим фаршем, майонезом, кетчупом и картофелем фри /1,7,11/
230 Kč
Cheeseburger 180 g
Чизбургер.Булка с листьями салата, помидорами, луком, говяжьим фаршем, майонезом, кетчупом, сыром Чедар и картофелем фри /1,7,11/
235 Kč
Chickenburger 180 g
Булка с листьями салата, помидорами, луком, куриным фаршем, майонезом, кетчупом и картофелем фри /1,7,11/
240 Kč
Вегетарианские блюда
Grilovaná zelenina zapečená se sýrem feta 80 g
Маринованные в оливковом масле , кабачок, болгарский перец, c брóкколи, томатным соусом и печеной картошкой, Фета сыром /7/
239 Kč
Smažák mix 150 g
Микс жаренных сыров. Жаренный сыр «Эдам», «Гермелин», отварным картофелем и соусом «Тар-тар» /1,3,7,10/
195 Kč
Grilovaná kukuřice 2 ks
Обжаренная кукуруза с картофелем гратeн, брокколи, чесночным соусом /7/
189 Kč
Колбаски на выбор
Zvěřinová-Pivní-Bílá s pepřem 300 g/3 ks
Колбаски из дичи, колбаски пивные, колбаски с перцем /7,10/
195 Kč
Попробуйте домашние копчености из нашей коптильни
Традиционные чешские блюда
1/2 Pečené kachny 1200 g
1/2 печеной утки, микс из гарниров, белая и красная тушеная капуста /1,3,7/
395 Kč
Kuřecí prsní řízek 200 g
Жаренный куриный шницель с картофельным пюре /1,3,7/
219 Kč
Vepřový řízek z krkovice 200 g
Жареный шницель из свинины с картофельным салатом /1,3,7,9,10/
229 Kč
Staročeský talíř Vkolkovně 400 g
1/4 утки, тушеная свинина, копченое мясо, колбаса, микс гарниров /1,3,7/
389 Kč
Moravský vrabec 200 g
МОРАВСКИЙ ВОРОБЕЙ – Печеная свинина с чесноком и луком, двумя видами кнедликов и двумя видами капусты /1,3,7/
210 Kč
Plzeňský guláš 200 g
Гуляш из говядины по плзенскому рецепту с кнедликами и картофельными драниками /1,3,7/
210 Kč
Pečené uzené vepřové koleno / 1 ks
Печеная и копченая свинная рулька с кремовым хреном, горчицей и салатом из свежей капусты /7,10/
325 Kč
Svíčková na smetaně 180 g
Тушеная говядина со сливочным соусом и миксом кнедликов /1,3,7,10/
210 Kč
Kapří škvarky 180 g
Кусочки жареного карпа Жаренные пикантные кусочки карпа, подаются с чесночным соусом и картофельным пюре /1,3,7,10/
265 Kč
Králík na česneku 300 g
Ножка кролика,запеченная с беконом, шпинатом и чесноком, подается с картофельными кнедликами /1,3,7/
285 Kč
Grilovaná uzená vepřová krkovice 200 g
Копченая свинная шея,поджареная на гриле,подаваемая с розмариновым картофелем,хреном, горчицей и салатом из свежей капусты /3,10/
229 Kč
Обеденное меню / Пн - Пт, до 15.00 часов /
Блюдо дня 1
105 Kč
Блюдо дня 2
125 Kč
Блюда из пасты и риса
Špagety ROSTBÍF 100 g
Спагетти с ростбифом, рукколой, чесноком и сыром пармезан /1,3,7/
225 Kč
Špagety aglio e olio
Спагетти с сыром пармезан /1,3,7/
185 Kč
Bezlepkové těstoviny v tomatové omáčce 100 g
Макароны без клеиковины с томатным соусом ,беконом и пармeзаном /7/
215 Kč
Jasmínová rýže s houbami 100 g
Pис с грибами, овощами и куриным мясом /1,7/
229 Kč
Bramborové gnocchi s čerstvým špenátem 100 g
Картофельные ноки со свежим шпинатом, сливками и пармезаном /1,3,7/
195 Kč
ГЛАВНЫЕ БЛЮДА
Tafelspitz /tabulová špička 200 g
Традиционное Австро-Венгерское блюдо. Тушеная говядина, подаваемая в медной кастрюле с овощами, шпинатом, обжареной картошкой и хреном /7,9/
364 Kč
Masová jehla 250 g
Кусочки свинной вырезки на гриле и куринной грудки, подаются с салатом колеслав и картофелем с розмарином /3,7/
325 Kč
Steak z lososa 200 g
Cтейк из лосося, запеченный со специями, подается с картофельным пюре, брокколи, миндалем /4,7,8/
375 Kč
Grilovaná vepřová panenka 200 g
Свинная вырезка с домашней картошкой с розмарином,овощами гриль и BBQ соусом /1/
320 Kč
Kuře tandoori 300 g
½ курочки в маринаде с индейскими специями, подается с картофелем с розмарином и пикантным соусом
290 Kč
Хитпарад стейков
Beefsteak 200 g
Бифштекс с домашней картошкои с розмарином, овощами гриль и BBQ соусом /1/
499 Kč
Hovězí SIRLOIN steak 250 g
Говяжии SIRLOIN стеик с домашней картошкои с розмарином, овощами гриль и BBQ соусом /1/
499 Kč
XXL Beefsteak 400 g
Бифштекс 400 g с домашней картошкои с розмарином, овощами гриль и BBQ соусом /1/
850 Kč
Jehněčí hřebínek s kostí 300 g
Бараньи ребрышки с домашней картошкои с розмарином, овощами гриль и BBQ соусом /1/
589 Kč
ДЕСЕРТЫ
Dort Napoleon /1,3,7/
Торт из слоеного теста с заварным кремом /1,3,7/
130 Kč
Ovocný salát
Фруктовый салат
127 Kč
Teplý jablkový závin s ořechy
Домашний яблочный штрудель с орехами, ванильным соусом, грильяжем и мороженым /1,3,7,8/
175 Kč
Zmrzlina /3 kopečky / /3,7/
Мороженое 3 вида
105 Kč
Čokoládový fondant
Теплый шоколадный тортик, подается с шариком ванильного мороженого /1,3,7/
145 Kč
хлеб
Chlebové hranolky 6 ks
хлебные палочки , чесночные или с пепперони /1,3/
60 Kč
Česneková bageta / 2 ks
Чесночная багетка /1,3,7/
65 Kč
Topinka s česnekem / 4 ks
Обжаренный хлеб с чесноком /1/
55 Kč
Preclík / 1 ks
Прецлик /1,3/
45 Kč
Pečivo / košík
корзинка с хлебом /1,3/
60 Kč